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BAHAN紹介 「Vol.17 南の酒」兵

 

「ごめんなさい 宮﨑の人」

 

 

冒頭からこんな始まり方する本、初めて見ました。

というわけで、今回BAHANでは大分のお酒についてのお話です。

大分にはどのくらい酒蔵があるかご存知ですか?

私は3蔵しかわかりませんでした。

実際には56蔵!(発刊時)

びっくりしました。

読み進めると、

お酒の主原料であるお米の話から

一本のお酒ができるまで、

酒米生産者の方々の苦労から

蔵人(くらうど)の”漢”たちのこだわりまで

 

ますますお酒が旨くなる。

 

そんな内容になっています。

酒の肴に最適な知識を一つ、

見つけてみてはいかがでしょうか。

 

 

 

BAHAN(バハン)

http://www.kyokuto-p.jp/bahan/index.html

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